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  1. 2014.08.27 [강화도]메아리산장
  2. 2014.08.27 [서현동]모꼬지
사진/음식2014. 8. 27. 22:18

 

 

강화도로 친구들과 여행을 떠났을때 들렸던 메아리산장!

이때 길이 꽤나 막혔어서 가는길에 대충 괜찮아 보이길래 들어간곳이였는데...

 생각보다 너무 맛있어서 깜짝 놀랐던 ㅋ

허기가 져서 그랬던것도 있었겠지만;;;ㅋㅋ

 

우선은 외관.

 

실제로 쓰이는진 모르겠지만 이렇게나 장작이 잔뜩....

아마 팬지 얼마 안된걸 보면 분명 쓰긴 쓰는듯한...??

 

이렇게 골동품들도 인테리어같이 놓여져있고 ㅋ

 

 

내부 모습.

식당보다는 가정집같아 보이기도 했고...

아무래도 산장이라 그런듯??

 

 

메뉴판들.

솔직히 싼가격은 아니였다....;;

지금 생각해보면 가격에 비해서 맛이 그렇게 뛰어났었나 의문이 들기도 하네....(절대 가격을 봐서가아님;;;)

 

 

각 테이블에는 이렇게 화투패로 번호를 표시해놓았고 ㅋ

 

 

기본반찬들과 우리가 시킨 닭도리탕이 뙇!! 

 

 

밥은 잡곡밥으로 마치 가마솥에서 지은밥같았다 ㅋ

고슬고슬한데다가 식당밥이 아닌 집밥을 먹는듯한 느낌이였다랄까 ㅠㅠ

밥만 먹어도 맛있었다 ㅋ 

 

각종 반찬이 나왔지만 필자가 홀딱 반했던건 저 매실장아찌!!!

달콤하면서 시큼하면서 짭쪼름한...!!

입안에 밥넣고 저 매실장아찌 한조각 넣고 씹어물었을때 입안가득 퍼지는 매실향이....!!!

사실 난 닭도리탕보다 매실장아찌가 더 맛있었다....

개인적으로 좀 싸가서 입맛없을때마다 먹고싶을 정도로.... 

 

 

메인 요리 닭도리탕 등장!!

왜 4만원씩이나 할까 의문이였지만

크기에 압도당해 인정할수밖에 없었다.

보통 시중에서 유통되는 영계닭이 아닌 제대로된 토종닭....

몸에는 더 건강하겠지만...사실 토종닭이 약간은 질기니깐...

감수하면서 먹었다.

 

맛은 일반적인 식당에서 먹는 닭도리탕보다는 시골할머니가 해주시는 그 닭도리탕에 가까운맛이라고 할까...??

건강해진다는 느낌이 강한...

사실 나이가 어린 친구들의 입맛엔 맞지않을듯 싶지만 약간 연륜이 있으신 어르신들이라면 아주 좋아하실듯하다.

의도치 않게 찾아간 식당에서 오랫만에 할머니의 손맛을 느낄수 있어 너무 좋았다....ㅠㅠ

 

찾아가시는길:

 

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Posted by GaePein
사진/음식2014. 8. 27. 22:07

 

지극히 개인적인 평가겠지만.

서현동에서 가장 맛있는 고깃집을 두군데 추천하라고 하면

망설이지 않고  서현실비와 모꼬지를 추천하고 싶다.

두 가게가 약간 차이가 있다면

모꼬지는 조용하고 정갈한 맛이라면

서현실비는 약간은 왁자지껄하고 감칠맛나는 곳이랄까...?

일단은 모꼬지를 기준으로한 포스팅이니..

모꼬지에 대한 이야기를 계속해보도록 하겠다.

 

 

 

제일 먼저 숯!!

어느순간 고기도 고기지만 숯을 가장 먼저 보게되었다.

아무래도 숯이 좋을수록 고기도 잘안타고 육즙도 가득차게 되는듯한 느낌이랄까...??

보시다시피 제대로된 참숯을 쓰는듯 싶었다.

어디서 주어들은건데 저렇게 하얀숯이 비싼거라고 한것같은데...

 

 

다음으로 세팅되는 밑반찬들.

사진으로 보이다시피 전체적으로 정갈하고 깔끔한 인상이 강하다.

특히나 조미료를 많이 넣지 않아서 인지 몸이 건강해지는 느낌이랄까...??

 

 

메뉴판.

전문 고기집이라는것을 당당히 표현하듯 메뉴판도 깔끔 그자체이다...

사장님 말씀으로는 최대한 도축한지 몇일 안된 돼지들만 공수해온다고 하셨다.

그래서 그런지 잡내도 전혀없고 육질도 제대로 살아있는듯한!?

아... 저기에 MSG 無라고 당당히 쓰여있었군;;

 

 

자 불판에 척~~하고 올려놓고~~

대화를 나누느라 상당히 방치했는데도

역시나 숯이 좋아서 인지 그렇게 타지를 않았다 ㅋ

 

 

 

다익은 고기를 이렇게~ 파채랑 고기한점에 쌈장을 살짝 올려서~~

 

 

역시나 지글지글 구워지고 있는 갈비살과 삼겹살들 ㅋ 

 

이곳의 매력은 특제소스가 있다는 점이다.

사장님이 특별 개발하셨다는 고추장을 베이스로한 소스였는데

적당히 매콤하면서 달달한게 고기 많이 먹다보면 느끼해질수도 있는데

느끼함도 잡아주고 고기맛도 살려주는 일석이조의 효과랄까...??

고추장도 직접 담그신것에 매실청을 넣으셨다고...

갈때마다 느끼는점이지만

팀 단위의 회식자리나 맛있는 고기 먹으며 담소를 나눌때,

혹은 건강챙기기 좋아하시는 어르신들과 함께 고기를 먹을때,

정갈한곳을 좋아하는 여자친구와 함께 고기가 땡낄때

주저없이 모꼬지로 향한다면 후회는 없을듯 하다.

사장님도 너무나 친절하시고 고기맛도 일품이고

칭찬이 아깝지 않는 곳이다!!

이곳 역시 강추!!

 

 

찾아가시는길:

 

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Posted by GaePein